Como criar uma cozinha hidricamente responsável

É sabido que a falta de água é um problema que atinge várias regiões do país e agora – Mais do que nunca, Bicho! – é preciso saber economizar para não faltar. Além de ser uma atitude ecologicamente correta, é também uma ação socialmente responsável já que a nossa economia afeta diretamente no consumo dos nossos vizinhos.

Economia de água da cozinha:

antes de lavar os alimentos, deixe-as de molho em uma solução de água e vinagre;lave frutas, legumes e verduras em água corrente de baixa vazão, com um bacia em baixo para reaproveitar a água;use essa água não deixar a torneira aberta enquanto lava a louça; não use a maquina de lavar louça; lavar na mão economiza água e energia elétrica;ao invés de lavar o chão da cozinha, use uma vassoura e um pano umedecido;dê preferência ao cozimento a favor em detrimento dos assados;assar os alimentos facilita na hora de lavar a louça se comparado com frituras;não dispense óleo das frituras no ralo, guarde-o em uma garrafa de plástico e entregue a um reciclador;

Que aprender economizar seu rico dinheirinho em outras áreas, veja as dicas de economia do Augusto Figueiredo.