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Mucho oímos discutir qué será una alimentación saludable. Se ha tergiversado el significado de esa palabra tan bonita: SALUDABLE.
Cuando busqué “alimentación saludable” para encontrar una imagen para este artículo, lo único que aparecía eran verduras, frutas, ni siquiera condimentos. What? ¿Por qué?
Cuando vemos todo eso nuestra mente, sobre todo para los quienes no acostumbran incluir estos alimentos en su día a día, acaba estresándolos tanto que se genera un completo bloqueo. De ahí que mucha gente crea que “no nació para ser fitness” o “eso es para las modelos, artistas, etc.”.
- Lo saludable tiene como pilar principal el equilibrio. No es solo comer lechugas, ni papitas fritas todos los días.
- Otro elemento importante es incluir todos los grupos de alimentos en tu día a día: carbohidratos, proteínas, grasas, frutas, verduras y hortalizas.
- El último componente es escuchar a tu cuerpo y conocer cuando te dice: hasta ahí.
Lo más importante de todo es el tiempo que eres saludable. Si la mayor parte del tiempo cumples con los de arriba considérate que tienes una alimentación saludable.
Te voy a dar unos consejos que yo aplico en mi día a día para tener un equilibrio en la alimentación. Un nutricionista está capacitado para darte algo personalizado, así que estos son consejos generales para que cualquier persona los pueda usar.
- Bollería
Amo los postres, masitas dulces, horneados tradicionales en salados y a la hora del té es muy difícil controlar ese amor hahhaha.
Lo que yo hago es combinar las tortas o postres con frutas y las masitas saladas con alguna proteína o ensaladas. ¡Los sándwiches de empanada son mis favoritos! Jejje de esta forma controlamos el consumo en exceso y le hacemos un bien a nuestro cuerpo.
Algo que me encanta son las diferentes texturas, aquí puedes añadir un crack con frutos secos, hojuelas o cosas así.
- Ensaladas
Necesitamos que la alimentación saludable nos de placer, entonces tenemos que descubrir tus preferencias.
Si las vas a comenzar a incluir puedes comenzar con pocas cantidades y las que más te gusten.
Experimenta también con diferentes preparaciones; crudas o cocidas.
Las salsas y aderezos pueden hacer que este proceso sea mucho más delicioso. Hay miles recetas en internet.
Sírvete la ensalada primero, sin carne o carbohidratos no te va a gustar y cuando la quieras comer ya estarás lleno.
Cuando comemos ensalada controlamos nuestras porciones también ya que tienen más fibra y eso es lo que hace que nos sintamos saciados.
- Azúcar y sal
Prefiere siempre el azúcar natural de las frutas, otras cosas dulces como el camote, la canela, etc. El azúcar en nada trae beneficios a la salud, es bueno consumirla con moderación.
La sal les da buen sabor a las comidas y puedes disminuir su consumo con los condimentos que más te gusten. Las exageraciones nunca son saludables. Disminuir a sal trae beneficio a las personas con hipertensión, diabetes, retención de líquidos y muchas otras. Y si no tienes ninguno de estos problemas será una buena prevención.
- Hidratación
De esto seguramente ya has oído: el agua tiene mil y un millón de beneficios. Piel, saciedad, oxigenación de la sangre, metabolismo, etc., etc. y etc.
Espero que puedas aplicar estos consejos y tengamos una vida más saludable y de placer.
¡Besos!
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