Nutrigenômica: o que é, para que serve e como funciona

A Nutrigenômica vem sendo bastante discutida nos últimos anos e a abordagem nutricional considerando as interações entre nutrientes/compostos bioativos e genes, tem demonstrado aplicabilidade bem interessante para as intervenções que nós nutricionistas podemos aplicar.

Os estudos científicos vem mostrando diversos fitoquímicos com potencial para atingir alvos moleculares específicos, que por sua vez irão desencadear mecanismos nutrigenômicos peculiares, com impacto direto no metabolismo em geral.

Realizar uma anamnese integrativa e funcional é fundamental para verificarmos as necessidades específicas de cada indivíduo, rastrear sinais e sintomas e suas possíveis correlações com excesso ou déficit de nutrientes, e realmente investigar por completo a etiologia das queixas dos pacientes.

O paciente não quer e nem precisa saber sobre esses alvos moleculares, até porque a compreensão desses conceitos requer um aprofundamento no estudo do tema. No entanto, sabendo quais alvos moleculares podemos trabalhar e quais as funções que cada alvo está relacionado, os nutricionistas podem prescrever um plano alimentar eficiente com vários alimentos que irão estimular/ ativar a expressão de genes anti-inflamatórios ou até mesmo promovendo expressão gênica que pode silenciar genes pró-inflamatórios inibindo o desencadeamento de futuras patologias.
Um exemplo prático seria usar fontes de compostos bioativos, como frutas e vegetais, para atingir alvos moleculares com capacidade de reduzir o stress oxidativo (propriedades antioxidantes) e/ou estimular alvos relacionados a processos anti-inflamatórios (propriedades que reduzem marcadores inflamatórios).

Plano alimentar deve ser individualizado, personalizado e precisa convergir com todo o rastreamento que foi feito para analisar o paciente.

Dietas iguais para pessoas diferentes, além de anti-ético, não funciona de forma alguma na prática. Se você percebe que seu nutricionista passou a mesma dieta para você e para algum conhecido seu, acho que é hora de procurar um profissional que quer CUIDAR de você, não arrancar seu dinheiro. Triste, mas ainda é realidade esse descaso de alguns colegas com a saúde de nossos pacientes.