Quem me conhece sabe que o Gengibre (Zingiber Officinale) é meu companheiro de todo dia. Essa raiz nativa da Ásia contém uma quantidade imensa de constituintes bioativos como: Ácidos Ascórbico/Aspártico/Glutâmico/Piperólico, B-bisaboleno, Beta-Felandreno, Canfeno, Caprilatos de Zingiberol, Zingerona, Farsenol, Sais minerais, Saponinas e o destaque fica com os Gingeróis como princípio bioativo de maior significância. Seus […] Leia mais
Alface é um dos itens da salada mais presente na mesa dos brasileiros. Tão comum quanto o arroz e o feijão, o/a alface é nutritiva, tem poucas calorias, é barata e enche o estômago. A alface é um alimento bem vindo em boa parte das dietas para emagrecer. E não é para menos, a verdura é […] Leia mais
A canela (Cinnamon) atualmente tem ganhado destaque na sociedade, principalmente pelo seu preço acessível, inúmeras propriedades benéficas e acessibilidade facilitada. Seus compostos bioativos são denominados: Acetato de eugenol, Ácido cinâmico, Aldeído cumínico, Cimeno, Cineol, Eugenol, Felandreno, Pineno, Taninos, Vanilina. Além do efeito de melhora na sensibilidade a insulina muito discutido e disseminado, há outras propriedades […] Leia mais