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Queridos leitores, convido-os a uma imersão nos encantos do tamarindo, uma fruta que vai além do sabor e tem uma história rica e global. Vamos explorar as tradições que cercam essa fruta, seu consumo vibrante no Brasil e seu papel no comércio mundial, enquanto descobrimos três pratos deliciosos que destacam a versatilidade do tamarindo na […] Leia mais
A carambola, no Brasil, é cultivada ao longo do ano todo, com picos de produção durante os meses de junho, julho e agosto. Presente em locais tão distantes como Indonésia, Colombia, Índia e República Domenicana, a caramboleira apresenta fruto de sabor e formato muito característicos, com casa bem fina e coloração verde a amarelo. É interessante notar que […] Leia mais
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