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Quem é que nunca comeu ou bebeu algo em que um dos ingredientes fosse o coco? Afinal, ame ou odeie, ele é parte de nossa cultura, especialmente a litorânea. O coco, de nome científico cocos nucifera, é consumido diariamente em todo o país, nas mais diversas formas. Tem coco para todos os gostos, e […] Leia mais
Os alimentos têm importância vital, mas a forma como consumimos hoje não é muito inteligente. Recursos financeiros e naturais alocados para produção e para o consumo de carne causam impacto ambiental muito grande e tem custo financeiro muito alto. A Impossible Foods se propõe a quebrar barreiras ideológicas e alimentícias, investigando as bases moleculares dos […] Leia mais
Você pode mudar o seu humor se se alimentar direito. E você pode começar com ingredientes simples, mas que podem dar um boost de nutrientes para começar o dia com muita positividade! Amora-preta (Rubus spp): Apresenta uma imensa variedade de fitoquímicos/nutrientes tais como: compostos fenólicos (flavonóides), antocianinas, Vitamina C e E, Carotenóides, Cianidina-3-glicosídeo, Ácido Ascórbico, […] Leia mais
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