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Pitaya é coisa de outro mundo MESMO! Dessa vez usei a de polpa branca, com sabor mais adoçicado e textura bem parecida com as outras variações! Fruta de baixa carga glicêmica, excelente potencial antioxidante e anti-inflamatório, além de muitas vitaminas tais como as do Complexo B e ainda minerais essenciais como magnésio, selênio e zinco. […] Leia mais
A Nutrigenômica vem sendo bastante discutida nos últimos anos e a abordagem nutricional considerando as interações entre nutrientes/compostos bioativos e genes, tem demonstrado aplicabilidade bem interessante para as intervenções que nós nutricionistas podemos aplicar. Os estudos científicos vem mostrando diversos fitoquímicos com potencial para atingir alvos moleculares específicos, que por sua vez irão desencadear mecanismos […] Leia mais
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