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Ao preparar um jantar, por exemplo, há quem aposte todas as suas fichas nas entradas e pratos principais, esquecendo-se de que uma das etapas mais relevantes para o sucesso do menu está na sobremesa. Nas últimas garfadas de um “menu”, toda a percepção de quem está degustando é findada e auditada e, portanto, deve-se pensar […] Leia mais
Estamos na Semana Santa e não tem assunto mais pertinente para trazer aqui do que o chocolate. Afinal, essa é a data na qual nos esbaldamos de tanto comer ovos de Páscoa. Hoje quero falar de um lugar que todo mundo que é fã de chocolate vai amar conhecer: Bruxelas. Sim, essa cidade é conhecida […] Leia mais
Se você é apaixonado por gastronomia e é sempre atraído por essa área, é bem provável que já tenha pensado em meios de aprofundar mais o seu conhecimento sobre cozinha. Além dos livros e práticas, uma boa opção para quem quer ingressar afundo é fazer cursos livres ou até mesmo uma faculdade de gastronomia – […] Leia mais
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