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Lúpulo: o que é, para que serve e como contribui para a composição de uma boa cerveja
Publicado Por: Amauri PiresData de Publicação: Em: Bem Estar & Alimentação, Biologia, Ciência e Educação
O lúpulo, planta responsável pelo amargor da cerveja, é a paixão de muitos cervejeiros, no entanto, ele nem sempre fez parte da produção de cerveja, cujos primeiros registros de seu uso aparecem na Idade Média. A primeira referência à cerveja fermentada com lúpulo data do ano de 822, de um monastério às margens do rio […] Leia mais