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O lúpulo, planta responsável pelo amargor da cerveja, é a paixão de muitos cervejeiros, no entanto, ele nem sempre fez parte da produção de cerveja, cujos primeiros registros de seu uso aparecem na Idade Média. A primeira referência à cerveja fermentada com lúpulo data do ano de 822, de um monastério às margens do rio […] Leia mais
De origem Asiática, o Alho (Allium sativum L.) é uma planta herbácea, que se adapta melhor ao clima frio, e a literatura científica tem destacado diversos ativos presentes nesse alimento que tem demonstrado importantes efeitos fisiológicos e metabólicos no organismo humano. A maioria dos efeitos biológicos conferidos pelo Alho tem correlação com a presença de […] Leia mais
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