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Originário do sudeste da Ásia, o limão-siciliano (Citrus limon) é uma jóia cítrica que encanta não apenas pelo seu sabor vibrante, mas também pelos benefícios que oferece à saúde. Com uma casca amarela distintiva e um aroma cítrico inconfundível, este limão apresenta uma composição nutricional rica em vitamina C, fibras, potássio e compostos antioxidantes. Nutricionalmente, […] Leia mais
O melão, fruta refrescante e suculenta, apresenta características físicas e nutricionais que o tornam uma escolha saudável e deliciosa. Com sua polpa macia e doce, o melão é uma excelente fonte de hidratação, composto principalmente por água. Além disso, é rico em nutrientes essenciais, como vitamina C, vitamina A, potássio e fibras. A composição química […] Leia mais
O espinafre é uma verdura de folhas verdes escuras que é conhecida por sua riqueza em nutrientes e inúmeros benefícios para a saúde. Além de ser versátil na culinária, o espinafre é uma excelente fonte de vitaminas, minerais e compostos vegetais benéficos. Neste artigo, exploraremos as informações nutricionais do espinafre e destacaremos os benefícios que […] Leia mais
O tomate é um alimento muito popular e consumido em todo o mundo, sendo um dos alimentos mais acessíveis aos brasileiros medianos. Além de ser utilizado em diversas receitas populares, como molhos, saladas e sucos, o tomate apresenta inúmeros benefícios para a saúde. A composição química do tomate é rica em licopeno, que é […] Leia mais
O ovo de codorna é um alimento bastante popular e apreciado pelos brasileiros. É um alimento que pode ser encontrado com facilidade em supermercados, feiras livres e restaurantes. Além disso, o ovo de codorna é bastante versátil na culinária, sendo utilizado em saladas, pratos quentes, e como acompanhamento em petiscos. O consumo de ovos, em […] Leia mais
A batata-doce é um alimento popular em todo o mundo e é conhecida por sua doçura natural. Além disso, a batata-doce é uma excelente fonte de nutrientes e benefícios para a saúde, que podem ser facilmente incorporados à alimentação diária. Neste artigo, vamos explorar a composição química, as propriedades nutricionais e os benefícios para a […] Leia mais
O agrião é uma verdura bastante popular no Brasil, que pode ser consumida tanto crua como cozida. Este alimento é rico em nutrientes essenciais para o nosso organismo e possui propriedades benéficas para a saúde. O agrião é bastante utilizado em receitas de saladas, sopas e sucos, e pode ser encontrado facilmente em feiras livres […] Leia mais
Acredito que o café da manhã é uma das mais importantes refeições do dia sim, devido a necessidade de reposição de nutrientes nesse momento e também a oportunidade de fornecermos substrato de qualidade para a realização das tarefas do dia a dia. Nesse horário, nosso organismo está sedento por nutrientes, que irão fornecer o substrato […] Leia mais
A Beterraba (Beta Vulgaris L.) possui em sua composição química uma infinidade de compostos que auxiliam diversas atividades biológicas como: Fibras, Vitamina C e B9, Magnésio, Manganês, Fósforo, Betaína, Zinco, Ferro, Potássio, Sódio, Saponisídeos, Fitoesteróis, Leucina, Tirosina, Betacianina, Betacaroteno e Vitamina A. Suas múltiplas funcões compreendem: Efeitos Antitumorais, Digestivos, Diurético, Emoliente, Hepatoprotetor, Estimulante hepático e […] Leia mais
Biscoito recheado, Refrigerante, Salgadinhos industrializados ? NADA DISSO, apenas 🍉 Melancia🍉 !!! A ideia é tentar ampliar a percepção de que mesmo em situações adversas ou que demandam praticidade e rapidez, podemos fazer excelentes escolhas alimentares. Não é pra ninguém me responder, mas reflita junto ao seu subconsciente sobre quais escolhas você tem feito até […] Leia mais
Quando escolho tomar um lanche da tarde, opto por alimentos que além de saudáveis, também são saboroso. Nocaso da Romã (Punica Granatum) é uma dose significativa de Ácido Elágico (ajuda na proliferação de fibroblastos – cicatrização) e diversas propriedades bioativas como: alcalóides (peretierina, isoperetierina, metil-isoperetierina, pseudo-peretierina), Vitamina B1 (tiamina), Vitamina B2 (riboflavina), sais minerais (fósforo, […] Leia mais
A Pitanga (Eugenia Uniflora L.) é uma fruta encontrada principalmente nas regiões tropicais da América do Sul, e sua denominação tem origem indígena(tupi-guarani), em que, pitanga significa vermelho, coloração característica da fruta e fruta de pele fina e delicada. Importante relembrar que a Pitangueira é uma árvore nativa da Mata Atlântica, e alguns levantamentos recentes […] Leia mais
Manga, uma fruta tão doce e tão deliciosa, muito conhecida ao redor do mundo. A mangifera indica (nome ciêntifico para manga), com sua cor amarelada, avermelhada, consegue conquistar o coração de muitos de nós, eu mesmo sou apaixonado pela manga, desde pequeno eu tenho uma grande paixão por essa fruta, mas então, tudo se torna […] Leia mais
Alface é um dos itens da salada mais presente na mesa dos brasileiros. Tão comum quanto o arroz e o feijão, o/a alface é nutritiva, tem poucas calorias, é barata e enche o estômago. A alface é um alimento bem vindo em boa parte das dietas para emagrecer. E não é para menos, a verdura é […] Leia mais
A carambola, no Brasil, é cultivada ao longo do ano todo, com picos de produção durante os meses de junho, julho e agosto. Presente em locais tão distantes como Indonésia, Colombia, Índia e República Domenicana, a caramboleira apresenta fruto de sabor e formato muito característicos, com casa bem fina e coloração verde a amarelo. É interessante notar que […] Leia mais
A árvore da goiabeira tem altura de 3 e 5 m de altura, o tronco tortuoso e de casca lisa, com flores perfumadas e solitárias. Seu fruto, quando maduro pode ter até 12 cm de comprimento, com polpa suculenta e cheia de sementes, variando de cor esbranquiçada a avermelhada, de sabor, com sabor doce-ácido e forte […] Leia mais
Venho estudando a Alcachofra (Cynara Scolymus L.) e me surpreendo cada vez mais com suas inúmeras propriedades, que repercutem positivamente em vários alvos metabólicos, e sobretudo, a aplicabilidade que seu uso pode ter em diversas patologias. A Alcachofra tem uma riqueza indiscutível quanto a seus componentes bioativos presentes como: Ácido clorogênico, Ácido Caféico, Luteolina, Taninos, […] Leia mais
A Laranja Tankan (C.Reticulata Tankan) é uma variedade da laranja convencional, que se originou no sudeste da China e se espalhou rapidamente para o Japão. É incrível como seu sabor doce é acentuado, e essa variedade da fruta não deixa a desejar no quesito qualidade nutricional. Tem em sua composição uma rica variedade de nutrientes […] Leia mais
O Orégano (Origanum Vulgare) é uma especiaria amplamente utilizada em nossa culinária e detém propriedades medicinais poderosas, que podem auxiliar significativamente no combate a tosses e afecções respiratórias, dores musculares e articulares, ajuda na indigestão/gases/cólicas e além disso é um potente antifungicida e antibacteriano. A literatura científica não relata efeitos adversos ou de reação sistêmica […] Leia mais
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