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A graviola (Annona muricata), além de cativar paladares com seu sabor exótico e suculento, é uma potência nutricional. Originária da América Central, a história da graviola tece-se em tradições indígenas e, hoje, ela floresce nos pomares brasileiros. No Brasil, a graviola é consumida in natura, em sucos, sorvetes e, mais recentemente, tem se destacado como […] Leia mais
Ao preparar um jantar, por exemplo, há quem aposte todas as suas fichas nas entradas e pratos principais, esquecendo-se de que uma das etapas mais relevantes para o sucesso do menu está na sobremesa. Nas últimas garfadas de um “menu”, toda a percepção de quem está degustando é findada e auditada e, portanto, deve-se pensar […] Leia mais
É notável que, com o isolamento social e o home office, os hábitos alimentares das pessoas tornaram-se poucos saudáveis. Segundo pesquisa da Fiocruz, UFMG e Unicamp, os brasileiros passaram a comer mais comida industrializada e aumentaram o consumo de álcool. Isso vai totalmente na contramão do que os médicos indicam como medida de proteção contra […] Leia mais
A Páscoa é uma comemoração religiosa que celebra a ressurreição de Jesus e a data é carregada de simbolismos. De acordo com a tradição, para os cristãos, durante a quaresma (40 dias antes da Páscoa) e a semana santa, é realizado um jejum de carne vermelha em respeito ao derramamento do sangue de Jesus Cristo. […] Leia mais
Alface é um dos itens da salada mais presente na mesa dos brasileiros. Tão comum quanto o arroz e o feijão, o/a alface é nutritiva, tem poucas calorias, é barata e enche o estômago. A alface é um alimento bem vindo em boa parte das dietas para emagrecer. E não é para menos, a verdura é […] Leia mais
A carambola, no Brasil, é cultivada ao longo do ano todo, com picos de produção durante os meses de junho, julho e agosto. Presente em locais tão distantes como Indonésia, Colombia, Índia e República Domenicana, a caramboleira apresenta fruto de sabor e formato muito característicos, com casa bem fina e coloração verde a amarelo. É interessante notar que […] Leia mais
A árvore da goiabeira tem altura de 3 e 5 m de altura, o tronco tortuoso e de casca lisa, com flores perfumadas e solitárias. Seu fruto, quando maduro pode ter até 12 cm de comprimento, com polpa suculenta e cheia de sementes, variando de cor esbranquiçada a avermelhada, de sabor, com sabor doce-ácido e forte […] Leia mais
A acerola, de nome científico Malpighia Emarginata, é uma fruta de cor avermelhada que possui aroma e sabor que se assemelham a uma mistura de maçã e laranja. Também conhecida como cerejeira-das-antilhas e cerejeira-do-pará sua árvore é chamada de aceroleira (tente dizer 3 vezes rapidamente sem errar 🙂 tem uma árvore arbustiva que pode ter até 5 […] Leia mais
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