Loja 
Segundo dados da Associação Brasileira da Indústria de Cerveja, a cerveja ainda é a preferência nacional no quesito bebidas alcoólicas, porém, nesse período de pandemia, houve um aumento significativo de brasileiros que passaram a consumir vinho. Trancafiados em casa, as pessoas adquiriram novos hábitos e se arriscaram mais na cozinha, sempre bem acompanhados de uma […] Leia mais
Se você é apaixonado por gastronomia e é sempre atraído por essa área, é bem provável que já tenha pensado em meios de aprofundar mais o seu conhecimento sobre cozinha. Além dos livros e práticas, uma boa opção para quem quer ingressar afundo é fazer cursos livres ou até mesmo uma faculdade de gastronomia – […] Leia mais
No artigo anterior (se você não viu, clica aqui) eu trouxe algumas dicas e regrinhas de como te ajudar na harmonização entre vinhos e comidas. Agora eu vou falar um pouco sobre a combinação de vinhos e alguns tipos de queijos, cuja harmonização pode dar-se por similaridade – combine vinhos e queijos de mesma intensidade […] Leia mais
Harmonização é a busca pelo equilíbrio entre o vinho e a comida, os quais precisam caminhar juntos, resultando em uma perfeita combinação. Faz-se necessário, então, o uso apurado de todos os sentidos: ver, perceber os aromas, experimentar e descobrir o que mais agrada ao paladar. Porém, algumas dicas podem te ajudar nesse processo de harmonização. […] Leia mais
Qual a primeira coisa que você pensa quando planeja uma viagem a Campos do Jordão? Fondue, parques, cervejarias ou museus? Que tal fugir um pouco do convencional e ter uma experiência enogastronômica inesquecível? Há apenas 12 km de Campos do Jordão, em um lugar de paisagens de tirar o fôlego, está localizada a Vinícola Villa […] Leia mais
Blog no 
Blog no 
Blog no