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Os alimentos têm importância vital, mas a forma como consumimos hoje não é muito inteligente. Recursos financeiros e naturais alocados para produção e para o consumo de carne causam impacto ambiental muito grande e tem custo financeiro muito alto. A Impossible Foods se propõe a quebrar barreiras ideológicas e alimentícias, investigando as bases moleculares dos […] Leia mais
Nima: sua garantia de uma dieta 100% sem glúten
Publicado Por: Augusta BonnetData de Publicação: Em: Bem Estar & Alimentação, Startups e Investimentos
O glúten é uma proteína presente grãos como o trigo e a cevada. A intolerância ao glúten provoca sintomas intestinais como excesso de gases, dor no estômago, diarreia e pode causar doença celíaca. A única maneira de evitar problemas de saúde é evitar contato com o glúten e seus derivados e o único método 100% […] Leia mais